Pse Esteri është i patretshëm në ujë?
Pse Esteri është i patretshëm në ujë?

Video: Pse Esteri është i patretshëm në ujë?

Video: Pse Esteri është i patretshëm në ujë?
Video: Δεντρολίβανο το ελιξίριο νεότητας και βότανο της μνήμης 2024, Nëntor
Anonim

Esteret mund të formojnë lidhje hidrogjenore nëpërmjet atomeve të tyre të oksigjenit me atomet e hidrogjenit të ujë molekulat. Kështu, esteret janë pak të tretshëm në ujë . Megjithatë, sepse esteret nuk kanë një atom hidrogjeni për të formuar një lidhje hidrogjeni me një atom oksigjeni ujë , janë më pak të tretshëm se acidet karboksilike.

Për më tepër, pse esteret janë të papërziershëm në ujë?

E vogla esteret janë mjaft të tretshme në ujë por tretshmëria bie me gjatësinë e zinxhirit. Arsyeja e tretshmërisë është se edhe pse esteret nuk mund të lidhin lidhje hidrogjenore me veten e tyre, ata mund të lidhen me hidrogjen ujë molekulat. Me rritjen e gjatësisë së zinxhirit, pjesët hidrokarbure të ester molekulat fillojnë të pengojnë.

Dikush mund të pyesë gjithashtu, a janë esteret hidrofobike? Rrjedhimisht, esteret dhe ketonet që mbajnë grupe tipike polare nuk klasifikohen në hidrofile komponimet, por në përbërje “hidroneutrale” të pozicionuara ndërmjet hidrofile dhe hidrofobe ato.

Në mënyrë të ngjashme, ju mund të pyesni, pse esteret janë jopolare?

Grupi karboksilate është një grup polar në vetvete por jopolare zinxhirët e karbonit dhe hidrogjenit e rrethojnë atë. Për shkak të pranisë së tyre, ester molekulat janë vetëm pak polare për shkak të lidhjes dipol-dipol ndërmjet tyre. Rezonanca është e spikatur në esteret.

A janë esteret të lëngshëm apo ujorë?

Esteret kanë lidhje polare, por nuk përfshihen në lidhje hidrogjenore dhe për këtë arsye janë të ndërmjetme në pikat e vlimit midis alkaneve jopolare dhe alkooleve, të cilat përfshihen në lidhjen hidrogjenore. Ester molekulat mund të përfshihen në lidhjen hidrogjenore me ujin, pra esteret me masë molare të ulët janë pra disi të tretshëm në ujë.

Recommended: