Cilat janë reaktantët e fermentimit të acidit laktik?
Cilat janë reaktantët e fermentimit të acidit laktik?

Video: Cilat janë reaktantët e fermentimit të acidit laktik?

Video: Cilat janë reaktantët e fermentimit të acidit laktik?
Video: Adrian Gaxha ft Floriani - Ngjyra e kuqe - The Red Color (Official Video) 2024, Nëntor
Anonim

Heterolactic fermentimi , si procesi homolaktik në qelizat e muskujve, përdor glukozën si reaktant dhe ndodh në mënyrë anaerobe. Të produkteve nga kjo rrugë, megjithatë, janë një molekulë e acid laktik , një molekulë etanol dhe një molekulë dioksid karboni.

E dini gjithashtu, cili është produkti i fermentimit të acidit laktik?

Fermentimi i acidit laktik është një proces metabolik me të cilin glukoza dhe sheqernat e tjerë me gjashtë karbon (gjithashtu disaharidet e sheqernave me gjashtë karbon, p.sh. saharoza ose laktoza) shndërrohen në energji qelizore dhe në metabolit laktat , që është acid laktik në tretësirë.

Gjithashtu e dini, cilët janë dy reaktantët e fermentimit alkoolik? Atje jane dy kryesore reagimet në fermentimi i alkoolit . Reaksioni i parë katalizohet nga piruvat dekarboksilaza, një enzimë citoplazmike, me një koenzimë të pirofosfatit tiaminë (TPP, që rrjedh nga vitamina B1 dhe gjithashtu quhet tiaminë). Një grup karboksil hiqet nga acidi piruvik, duke lëshuar dioksid karboni si gaz.

Në këtë mënyrë, cilat janë reaktantët dhe produktet e fermentimit?

Kjo do të thotë gjenerali reaktantët të fermentimi reaksioni janë glukoza, laktoza, etj dhe ai i produkteve janë alkooli dhe acidi. Nje me shume produkt mund të formohet në reaksionin që është dioksidi i karbonit.

Pse është i rëndësishëm fermentimi i acidit laktik?

Fermentimi i acidit laktik është i dobishëm në bakteret anaerobe, sepse ato mund të konvertojnë glukozën në dy molekula ATP, e cila është "monedha e energjisë" që qelizat përdorin për të kryer proceset e tyre të jetës. Megjithatë, mbeturinat acid laktik mund të grumbullohet në muskuj, duke shkaktuar ngërçe.

Recommended: