Si ndikohen enzimat nga pH?
Si ndikohen enzimat nga pH?

Video: Si ndikohen enzimat nga pH?

Video: Si ndikohen enzimat nga pH?
Video: Gastrointestinal Dysmotility in Autonomic Disorders 2024, Nëntor
Anonim

Efekti i pH

Ndryshimi i pH i rrethinës së tij do të ndryshojë edhe formën e vendit aktiv të një enzimë . Ndryshimi i pH do ndikojnë ngarkesat në molekulat e aminoacideve. Aminoacidet që tërhoqën njëri-tjetrin mund të mos jenë më. Përsëri, forma e enzimë , së bashku me faqen e tij aktive, do të ndryshojë.

Gjithashtu duhet ditur se si ndikohet aktiviteti i enzimës nga pH?

Enzimat janë të prekura nga ndryshimet në pH . Më e favorshme pH vlera - pika ku enzimë është më aktive - njihet si optimumi pH . Kjo është ilustruar grafikisht në Figurën 14. Jashtëzakonisht e lartë ose e ulët pH vlerat në përgjithësi rezultojnë në humbje të plotë të aktivitet per shumicen enzimat.

Gjithashtu, si ndikohen enzimat nga temperatura? Temperatura Efektet. Ashtu si shumica e reaksioneve kimike, shpejtësia e një enzimë -reaksioni i katalizuar rritet me rritjen e temperatura është ngritur. Një rritje prej dhjetë gradë Celsius në temperatura do të rrisë aktivitetin e shumicës enzimat nga 50 deri në 100%. Disa enzimat humbasin aktivitetin e tyre kur ngrihen.

Prandaj, çfarë ndodh me enzimat në pH të ulët?

Përshkruani: Si pH ulet nën nivelin optimal, enzimë zvogëlohet edhe aktiviteti. Në jashtëzakonisht pH i ulët vlerat, kjo ndërhyrje bën që proteina të shpaloset, forma e zonës aktive nuk është më komplementare me molekulën e substratit dhe reaksioni nuk mund të katalizohet më nga enzimë.

Si ndikon pH në kuizlet e aktivitetit të enzimës?

Si pH rritet, aktiviteti i enzimës rritet derisa të arrijë një pikë optimale në të cilën enzimat denaturat dhe si pH rritet, aktiviteti i enzimës zvogëlohet. Ato gjithashtu mund të ndërveprojnë me zonën aktive dhe të prishin lidhjen e hidrogjenit dhe lidhjen me mbetjet jonike duke u zvogëluar, ose në disa raste duke u rritur, aktivitet të enzimë.

Recommended: